2013ボジョレーヌーボー 「なぜ解禁日は第3木曜??」

ボジョレーヌーボーの季節がやってきた！

と言うより、本日2013年11月21日が解禁日です（笑）



お酒といえばビールよりワイン派なのに、知っている知識といえば
【ボジョレー】とは、フランスのブルゴーニュ地方ボジョレー地区のことで、
【ヌーボー】とは、フランス語で新しいや新鮮という意味だというぐらい。


普段から良くワインを飲んでいる割には
「あまり詳しいことを知らないな・・」

ふと、
そんなことを思い調べ始めた5時35分。

知れば知るほど「へぇ～！！！！」の連発に、
より一層ワインが好きになりました。

もし、同じ境遇の方であれば、しばしのご観覧を。




〈ワインについての豆知識１０〉　ほぼボジョレーヌーボー編

①　ワインを横にして保管するのはコルク栓だけで良い！
　　（コルク栓の乾燥による縮みを防ぐことが目的）
　　※縮みのないプラスチック素材やスクリューキャップのタイプは横にしても意味が無い

②　なぜ、ボジョレーヌーボーは11月第3木曜に解禁??
　　（当初の15日解禁だと年によれば土日になることで運搬業者が休みになる）
　　※法改正は1985年だが前年の1984年11月15日が木曜日だったためとされている

③　ラベルに書かれている「○○ボディ」とは？
　　（ワインの厚みやコクを意味し、軽いものからライト⇒ミディアム⇒フルボディ）

④　赤ワインを温めたらポリフェノールはなくなる？
　　（なくならない）

⑤　ボジョレーヌーボーは急速に発酵させ短期間で仕上げる！
　　（マセラシオン・カルボニック醸造法を用いブドウを潰さずにそのまま発酵させる）

⑥　ボジョレーヌーボーはできるだけ早く飲む方が良い！
　　（熟成されると味が落ちてしまうので2～3ヶ月以内に飲むのがベスト）

⑦　ボジョレーヌーボーは少し冷やして飲むと美味しさが際立つ！
　　（通常のワインは常温で飲むことが美味しいとされている）

⑧　ボジョレーヌーボーはブドウが良質であるかを確認するためのものでもある！

⑨　ボジョレーヌーボーにはワンランク上のワインが存在する！
　　（ボジョレー地区３７村に限定された「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー」）

⑩　日本はボジョレーヌーボーを世界一輸入する国！
　　（およそ世界の４分の1を占める）




ブドウの収穫は昨年よりも2週間遅れだそうですが、
豊かな香り・凝縮感のあるフルーティな味わいが特徴のようです。


今年はどれにしようかと、まだ迷っている小生・・

できれば　『ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー』　を飲んでみたい!!!!!

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