2013ボジョレーヌーボー 「なぜ解禁日は第3木曜??」 [雑学・まとめ]
ボジョレーヌーボーの季節がやってきた!
と言うより、本日2013年11月21日が解禁日です(笑)
お酒といえばビールよりワイン派なのに、知っている知識といえば
【ボジョレー】とは、フランスのブルゴーニュ地方ボジョレー地区のことで、
【ヌーボー】とは、フランス語で新しいや新鮮という意味だというぐらい。
普段から良くワインを飲んでいる割には
「あまり詳しいことを知らないな・・」
ふと、
そんなことを思い調べ始めた5時35分。
知れば知るほど「へぇ~!!!!」の連発に、
より一層ワインが好きになりました。
もし、同じ境遇の方であれば、しばしのご観覧を。
〈ワインについての豆知識10〉 ほぼボジョレーヌーボー編
① ワインを横にして保管するのはコルク栓だけで良い!
(コルク栓の乾燥による縮みを防ぐことが目的)
※縮みのないプラスチック素材やスクリューキャップのタイプは横にしても意味が無い
② なぜ、ボジョレーヌーボーは11月第3木曜に解禁??
(当初の15日解禁だと年によれば土日になることで運搬業者が休みになる)
※法改正は1985年だが前年の1984年11月15日が木曜日だったためとされている
③ ラベルに書かれている「○○ボディ」とは?
(ワインの厚みやコクを意味し、軽いものからライト⇒ミディアム⇒フルボディ)
④ 赤ワインを温めたらポリフェノールはなくなる?
(なくならない)
⑤ ボジョレーヌーボーは急速に発酵させ短期間で仕上げる!
(マセラシオン・カルボニック醸造法を用いブドウを潰さずにそのまま発酵させる)
⑥ ボジョレーヌーボーはできるだけ早く飲む方が良い!
(熟成されると味が落ちてしまうので2~3ヶ月以内に飲むのがベスト)
⑦ ボジョレーヌーボーは少し冷やして飲むと美味しさが際立つ!
(通常のワインは常温で飲むことが美味しいとされている)
⑧ ボジョレーヌーボーはブドウが良質であるかを確認するためのものでもある!
⑨ ボジョレーヌーボーにはワンランク上のワインが存在する!
(ボジョレー地区37村に限定された「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー」)
⑩ 日本はボジョレーヌーボーを世界一輸入する国!
(およそ世界の4分の1を占める)
ブドウの収穫は昨年よりも2週間遅れだそうですが、
豊かな香り・凝縮感のあるフルーティな味わいが特徴のようです。
今年はどれにしようかと、まだ迷っている小生・・
できれば 『ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー』 を飲んでみたい!!!!!
と言うより、本日2013年11月21日が解禁日です(笑)
お酒といえばビールよりワイン派なのに、知っている知識といえば
【ボジョレー】とは、フランスのブルゴーニュ地方ボジョレー地区のことで、
【ヌーボー】とは、フランス語で新しいや新鮮という意味だというぐらい。
普段から良くワインを飲んでいる割には
「あまり詳しいことを知らないな・・」
ふと、
そんなことを思い調べ始めた5時35分。
知れば知るほど「へぇ~!!!!」の連発に、
より一層ワインが好きになりました。
もし、同じ境遇の方であれば、しばしのご観覧を。
〈ワインについての豆知識10〉 ほぼボジョレーヌーボー編
① ワインを横にして保管するのはコルク栓だけで良い!
(コルク栓の乾燥による縮みを防ぐことが目的)
※縮みのないプラスチック素材やスクリューキャップのタイプは横にしても意味が無い
② なぜ、ボジョレーヌーボーは11月第3木曜に解禁??
(当初の15日解禁だと年によれば土日になることで運搬業者が休みになる)
※法改正は1985年だが前年の1984年11月15日が木曜日だったためとされている
③ ラベルに書かれている「○○ボディ」とは?
(ワインの厚みやコクを意味し、軽いものからライト⇒ミディアム⇒フルボディ)
④ 赤ワインを温めたらポリフェノールはなくなる?
(なくならない)
⑤ ボジョレーヌーボーは急速に発酵させ短期間で仕上げる!
(マセラシオン・カルボニック醸造法を用いブドウを潰さずにそのまま発酵させる)
⑥ ボジョレーヌーボーはできるだけ早く飲む方が良い!
(熟成されると味が落ちてしまうので2~3ヶ月以内に飲むのがベスト)
⑦ ボジョレーヌーボーは少し冷やして飲むと美味しさが際立つ!
(通常のワインは常温で飲むことが美味しいとされている)
⑧ ボジョレーヌーボーはブドウが良質であるかを確認するためのものでもある!
⑨ ボジョレーヌーボーにはワンランク上のワインが存在する!
(ボジョレー地区37村に限定された「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー」)
⑩ 日本はボジョレーヌーボーを世界一輸入する国!
(およそ世界の4分の1を占める)
ブドウの収穫は昨年よりも2週間遅れだそうですが、
豊かな香り・凝縮感のあるフルーティな味わいが特徴のようです。
今年はどれにしようかと、まだ迷っている小生・・
できれば 『ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー』 を飲んでみたい!!!!!
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